Pudding chia

Chia - to ostatnio modne słowo,

a tak naprawdę to  ziarenka szałwii hiszpańskiej posiadające
witaminy, minerały i antyoksydanty

Te maleństwa zawierają w sobie:

8 razy więcej kwasów Omega-3 niż dziki łosoś, 

15 razy więcej magnezu niż brokuły, 

6 razy więcej wapnia niż mleko, 

3 razy więcej żelaza niż szpinak, 

4 razy więcej selenu niż len, 

2 razy więcej błonnika niż otręby.

Zachęceni do wypróbowania chia?

To do dzieła! :-)

Więcej informacji: http://nasionachia.pl/

Potrzebujemy (na 2-3 porcje):

• 400 ml mleka (może być krowie, roślinne - ulubione :-) pudding będzie miał smak płynu, którym zalejecie nasionka)
• 5 czubatych łyżek nasion chia
• ziarenka z połowy laski wanilii (opcjonalnie)
• cukier, miód, ksylitol... do smaku (opcjonalnie)

Krok po kroku:

1. Mleko przelewamy np. do słoika. 
2. Dodajemy ziarenka chia, ziarenka wanilii i cukier (opcjonalnie) zakręcamy słoik i wstrząsamy do wymieszania.
3. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
4. Gotowy pudding przekładamy do naczynek.
5. Podajemy z musem owocowym, owocami, bakaliami lub innymi dodatkami.
6. Smacznego! :-)

Ja ziarenka chia zalałam "mlekiem" owsianym (ale z krowim też mi smakuje)
 i nie słodziłam puddingu. Do niego możecie dodać co Wam się tylko podoba
- cynamon, imbir, miód
- eksperymentujcie :-)