Chlebek bananowy

Czasem zdarza się tak, że przetrzymamy banany zbyt długo.

Ciemnieją i mają nieapetyczny wygląd.

Co z nimi zrobić?

Absolutnie nie wyrzucać! A zrobić przepyszny chlebek bananowy!

Chlebek bananowy jest łatwy w przygotowaniu jak muffinki 😊

Suche składniki mieszamy z mokrymi, przelewamy do foremki
i pieczemy wciągając w nozdrza cudowny bananowy zapach! 😍

Pamiętajcie - im ciemniejsze banany, tym więcej zawierają cukru

i tym bardziej nadają się do wypieków!

Potrzebujemy (na małą keksówkę):

• 2 banany (najlepiej bardzo dojrzałe)
• 2 jajka
• 1/4 szklanka cukru (ja zastąpiłam fruktozą)
• 1/3 szklanki oleju
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki sody
• szczypta soli

Krok po kroku:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 150ºC.
2. Banany obieramy, przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem
3. Dodajemy jajka, olej i razem mieszamy.
4. Mąkę przesiewamy do drugiej miski, dodajemy cukier, sodę i sól.
5. Mokre składniki mieszamy z suchymi. Najlepiej zrobić to trzepaczką lub łyżką.
6. Ciasto przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Pieczemy 45 minut.
8. Smacznego! :)

Dobre rady:

• Ciasto będzie smakowało cudownie, gdy dodamy do niego garść posiekanych orzechów włoskich.
• Chlebek bananowy idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie - z twarogiem i domowej roboty dżemem smakuje wyśmienicie!