Tarta z bitą śmietaną i owocami (bezglutenowa)

Czy wiesz, że można zrobić pyszne ciasto bezglutenowe,
które zachwyci każde podniebienie?
Moja nowa propozycja to tarta z bitą śmietaną i owocami, która jest nie tylko smaczna, ale także pięknie wygląda na stole.

Wykorzystując uniwersalną mąkę bezglutenową oraz naturalne składniki,
takie jak dowolne świeże owoce i śmietana,
możesz zaskoczyć swoich bliskich nowym, zdrowym przepisem.

Idealna dla osób, które nie tolerują glutenu oraz tych, którzy po prostu chcą spróbować czegoś nowego i pysznego.

Gotowi na wyzwanie? Spróbujcie sami i dajcie mi znać, jak smakuje Wasza tarta!

Potrzebujemy:

Ciasto:

• 1 jajko
• 100 g zimnego masła
• 180 g mąki bezglutenowej ( u mnie 150 g mąki uniwersalnej Bezgluten i 30 g mąki kukurydzianej)
• 50 g cukru (u mnie brązowy)

Krem:

• 250 g śmietanki kremówki
• 150 g mascarpone
• 2-3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• ulubiony dżem 
• borówki (lub inne owoce)
• 2 kostki czekolady (opcjonalnie)

Krok po kroku:

1. Składniki na ciasto zagniatamy - ciasto będzie lepiło się do rąk - można użyć do tego miksera. Całość formujemy w kulę i chłodzimy w lodówce ok. 30 minut.
2. Formę (u mnie tortownica 23 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wyklejamy ciastem. 
3. Pieczemy w 160 st przez 30 minut. Następnie studzimy.
4. Wystudzone ciasto smarujemy dżemem. 
5. Śmietankę ubijamy z cukrem i mascarpone na sztywny krem, przekładamy go na dżem, dekorujemy owocami i czekoladą.
6. Chłodzimy w lodówce minimum 2 godziny.
7. Smacznego! :)