Ugotuj i przetestuj!

wtorek, 28 marca 2017

Zupa gołąbkowa to świetny pomysł zarówno dla osób uwielbiających gołąbki,
jak i dla osób dbających o linię :-)
Nie posiada ona mnóstwa kalorii (jeśli dodamy chude mięso),
 a jest smaczna i pożywna!
Najlepiej smakuje następnego dnia po przyrządzeniu ;-)


Potrzebujemy:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 1/2 główki białej kapusty
  • 1 puszkę pomidorów
  • 500 ml passaty pomidorowej (przecieru)
  • 1 torebkę ulubionego ryżu
  • 3 l wody
  • 1 dużą cebulę
  • 2 średnie marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • kawałek selera
  • sól
  • pieprz
  • mielona papryka
  • zioła do smaku
  • 2 łyżki oleju
Krok po kroku:
  1. Marchew, pietruszkę i seler obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  2. Na oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodajemy starte warzywa i chwilę smażymy. Po kilku minutach dodajemy mięso i smażymy aż straci różowy kolor. 
  3. Całość przekładamy do dużego garnka, dolewamy wodę, przyprawiamy, dodajemy pomidory, passatę i poszatkowaną kapustę.Gotujmy pod przykryciem przez 30 minut. 
  4. Dodajemy surowy ryż i gotujemy ok. 15 minut. Po tym czasie ewentualnie jeszcze doprawiamy.
  5. Podajemy gorącą! 
  6. Smacznego! :-)
Dobre rady:
  • Zupa gołąbkowa najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie smaki się połączą i przegryzą :-)






poniedziałek, 20 marca 2017

Czekoladowa pokusa i to potrójna:
aromatyczne i wilgotne ciasto czekoladowe, krem z gorzkiej czekolady
i słodka czekoladowa polewa.
Tort jest dosyć ciężki i sycący,
ale od czasu do czasu taka dawka słodyczy należy się każdemu! :-)
Najlepiej smakuje po dwóch dniach
(ale trzeba go bronić rekami i nogami przed innymi domownikami, bo istnieje duże ryzyko, że tort zostanie zjedzony w mgnieniu oka ;-) )


Potrzebujemy (na tortownicę 16-20 cm):
Ciasto:
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 szklankę cukru
  • 1/2 szklanki mąslanki (lub jogurtu naturalnego)
  • 2 jajka
  • 60 g roztopionego masła
  • 1 łyżeczkę sody
  • 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki ciepłej kawy rozpuszczalnej (1,5 łyżeczki kawy)
  • olejek waniliowy - opcjonalnie
Krem czekoladowy:
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 250 ml śmietanki 30%
Polewa:
  • 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka oleju (u mnie kokosowy)
Dodatkowo:
  • dżem z czarnej porzeczki
Krok po kroku:
  1. Do miski przesiewamy mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Dodajemy sól, ostudzone masło, jajka, maślankę i olejek (opcjonalnie) i wszystko dokładnie mieszamy - widelcem lub mikserem. Gdy masa będzie jednolita po trochu dodajemy ciepłą kawę i dalej mieszamy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170◦C i pieczemy przez 40-45 minut do suchego patyczka. Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy. Gdy będzie już zupełnie zimne kroimy je na dwa blaty.
  2. Krem: w garnuszku podgrzewamy śmietankę wraz z połamaną na kawałki czekoladą, mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy do ostygnięcia, później chowamy do lodówki. Gdy będzie już zimny miksujemy go chwilę aż będzie puszysty.
  3. Składanie tortu: pierwszy blat ciasta układamy na paterze lub w tortownicy i smarujemy go 3/4 ilością kremu. Nakładamy warstwę dżemu i układamy drugi blat ciasta. Smarujemy górę i boki tortu. Chłodzimy w lodówce.
  4. Czekoladę na polewę łamiemy na kawałki, przekładamy do garnka wraz z olejem i mlekiem. Rozpuszczamy i studzimy. Oblewamy schłodzone ciasto i chowamy do lodówki.
  5. Smacznego! :-)






czwartek, 2 marca 2017

Zapraszam na kawałek tortu - do kawki idealny! :-)
Tort z masą maślaną o smaku cytrynowym.
Daję słowo, że masła w niej nie wyczujecie, chociaż jest go w masie sporo ;-)
Tort jest bardzo smaczny, a najlepszy po około 30 minutach
od wyciągnięcia z lodówki.
Nie rób kwaśnej minki - spróbuj! :-)


Potrzebujemy (tortownica 24 cm):
Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki cukru
Krem:
  • 370 g miękkiego masła
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki soku z cytryny (wyciśnięte 4-5 cytryny)
  • skórkę z 3 cytryn
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 6 łyżek mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
  • dżem malinowy
  • szklanka wody (do nasączenia biszkoptu)
  • sok z cytryny (do nasączenia)
  • opcjonalnie alkohol (do nasączenia)
Krok po kroku:
  1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy do uzyskania sztywnej piany, stopniowo dodajemy cukier, a następnie żółtka.
  2. Do masy jajecznej dodajemy przesiane mąki i mieszamy delikatnie szpatułką.
  3. Ciasto przekładamy do tortownicy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
  4. Pieczemy przez 35-40 minut w temperaturze 160ºC.
  5. Wyciągamy z piekarnika i w formie zrzucamy na podłogę z wysokości ok. 40 cm. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
  6. Krem: w garnku zagotowujemy szklankę mleka  cukrem. Do drugiej szklanki mleka dodajemy jajka, skórkę cytryny i obie mąki - dokładnie mieszamy lub miksujemy.
  7. Mleko z jajkami dodajemy do wrzącego mleka i cały czas mieszamy aż masa będzie bardzo gęsta. Odstawiamy do schłodzenia.
  8. Miękkie masło ucieramy na puszystą masę i stopniowo dodajemy wystudzony budyń. Na samym końcu dodajemy sok cytrynowy. Masę chłodzimy w lodówce przez ok. 20-30 minut.
  9. Biszkopt tniemy na trzy blaty. Pierwszy układamy w tortownicy i nasączamy go wodą z sokiem cytrynowym lub alkoholem (np. cytrynówką), smarujemy dżemem i 1/3 kremu, przykrywamy drugim blatem, nasączamy, smarujemy dżemem i połową kremu, przykrywamy ostatnim blatem, nasączamy, smarujemy dżemem i resztą kremu smarujemy górę tortu (zostawiamy część kremu do obłożenia boków tortu). Chłodzimy w lodówce przez kilka godzin. Delikatnie ściągamy obręcz tortownicy i pokrywamy boki tortu pozostałym kremem. Dowolnie dekorujemy.
  10. Przed podaniem wyciągamy z lodówki ok. 30 minut wcześniej aby krem zmięknął.
  11. Smacznego! :-)





środa, 22 lutego 2017

Ostatnio bardzo często nachodzi mnie ochota na naleśniki
- najlepiej na słodko :-)
Pomysł na szybki i pyszny obiad, prawda? :-)


Potrzebujemy (na 6-8 naleśników):
  • 1 szklankę mleka
  • 1/2 szklanki wody gazowanej
  • 1 szklankę mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczyptę soli
  • tłuszcz do smażenia (masło, olej rzepakowy, olej kokosowy...)
Krok po kroku:
  1. Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy resztę składników.
  2. Miksujemy całość na gładką masę i odstawiamy na ok. 30 minut.
  3. Po tym czasie mieszamy ciasto raz jeszcze, rozgrzewamy tłuszcz na patelni i smażymy na złoty kolor z obu stron.
  4. Podajemy z ulubionymi dodatkami - np. białym serem, dżemem, czekoladą...
  5. Smacznego! :-)



niedziela, 19 lutego 2017

Pudding chia stał się ostatnio bardzo popularny.
A próbowaliście już wersji czekoladowej?
Jest jeszcze smaczniejsza!
Do dzieła! :-)


Potrzebujemy (na 2-3 porcje):
  • 400 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
  • 5 czubatych łyżek nasion chia
  • 2 łyżki kakao
  • cukier, miód, ksylitol... do smaku (opcjonalnie)
Krok po kroku:

  1. Mleko przelewamy np. do słoika. 
  2. Dodajemy ziarenka chia, kakao i cukier (opcjonalnie) zakręcamy słoik i wstrząsamy do wymieszania.
  3. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. W tym czasie kilkakrotnie wstrząsamy słoikiem.
  4. Gotowy pudding przekładamy do naczynek.
  5. Podajemy sam lub z ulubionymi dodatkami.
  6. Smacznego! :-)




środa, 15 lutego 2017

Dzisiaj tort niespodzianka!
Dlaczego niespodzianka?
Bo nie wiecie co jest w środku! :-)
Tort można oczywiście ozdobić dowolnie lub zostawić tak zwany naked cake ;-)
Zapraszam!



Potrzebujemy (u mnie tortownica 16 cm):
Ciasto:
  • 225 g miękkiego masła
  • 4 jajka
  • 180 g cukru
  • 180 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 budyń czekoladowy
  • 1 budyń malinowy (lub budyń waniliowy i różowy barwnik)
Krem:
  • 500 ml śmietanki 30 lub 36% (musi być schłodzona!)
  • 250 g mascarpone (musi być schłodzony!)
  • 3-4 łyżeczki cukru pudru
  • ziarenka z 1/2 laski wanilii (lub ekstrakt waniliowy)
Dodatkowo:
  • 1/2 słoiczka dżemu np. malinowego
Krok po kroku:
  1. Miękkie masło ucieramy z cukrem do otrzymania jasnej i puszystej masy. 
  2. Stopniowo dodajemy jajka, dokładnie miksując po każdym dodanym jajku.
  3. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy i partami dodajemy do masy - całość mieszamy delikatnie za pomocą szpatułki.
  4. Ciasto dzielimy na trzy równe porcje i do każdej dodajemy inny przesiany budyń - mieszamy szpatułką i przekładamy do trzech tortownic (lub pieczemy jeden blat po drugim).
  5. Ciasto pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 160ºC do suchego patyczka.
  6. Studzimy.
  7. Wszystkie składniki kremu miksujemy ze sobą do powstania gęstego kremu.
  8. Zimne blaty smarujemy warstwą dżemu, przekładamy kremem waniliowym i dowolnie dekorujemy (kremu wystarczy na przełożenie blatów i udekorowanie wierzchu i boków tortu). Chłodzimy w lodówce przez kilka godzin.
  9. Smacznego! :-)







sobota, 11 lutego 2017

Mam dla Was pomysł na idealny walentynkowy (ale i nie tylko) deser 
- babkę, która skrywa w sobie prawdziwe wyznanie uczuć! :-)
Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, wilgotne i niezwykle smaczne
i z całą pewnością zachwyci niejednego Łasucha! :-)


Potrzebujemy (na małą keksówkę):
Ciasto czerwone:
  • 180 g miękkiego masła
  • 180 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • czerwony barwnik (u mnie w proszku)
Ciasto jasne:
  • 240 g miękkiego masła
  • 240 g mąki pszennej
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
Dodatkowo:
  • foremkę do wykrawania ciastek w dowolny kształcie
Krok po kroku:
  1. Zaczynamy od czerwonego ciasta.
  2. Rozgrzewamy piekarnik do 170◦C.
  3. Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Wbijamy po kolei jajka i miksujemy aż składniki dobrze się połączą. Dodajemy cukier waniliowy, proszek do pieczenia i przesianą mąkę, a na końcu barwnik. Wszystko dokładnie miksujemy.
  4. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy 40-50 minut do suchego patyczka.
  5. Po upieczeniu wyjmujemy z formy i odstawiamy do wystudzenia.
  6. Jasne ciasto przygotowujemy dokładnie tak samo jak cisto czerwone - oczywiście pomijamy barwnik :-)
  7. Gdy czerwone ciasto już wystygnie , kroimy je na plasterki ok 2 centymetrowe i wycinamy w nich kształty przygotowaną wcześniej foremką.
  8. Składanie ciasta: Do foremki wlewamy jasne ciasto na wysokość ok 2 centymetrów, następnie układamy wzdłuż wycięte z czerwonego ciasta kształty, tak żeby tworzyły jedną linię (UWAGA! Nie wciskamy ich zbyt głęboko - ja tak zrobiłam i czerwone serduszka nie były po środku ciasta...), następnie wykładamy resztę jasnego ciasta, tak żeby przykryło serduszka z każdej strony.
  9. Foremkę wstawiamy do piekarnika i pieczemy 40-50 minut.
  10. Po wystudzeniu możemy posypać ciasto cukrem pudrem lub polukrować, no i... oczarować gości! :-)
  11. Smacznego! :-)

czwartek, 2 lutego 2017

Pomysł idealny na każdy dzień.
Tiramisu to wyjątkowy deser,
lekki jak chmurka i rozpływający się w ustach.
Jego sekretem są długo ubijane z cukrem żółtka.
Kto raz spróbuje, już nigdy mu się nie oprze! :-)




Potrzebujemy (na 2 porcje):

  • 250 g serka mascarpone (w temperaturze pokojowej)
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • kilka sztuk podłużnych biszkoptów
  • szklanka mocnej kawy (przestudzona)
  • kieliszek (lub dwa) likieru amaretto (lub kilka kropel olejku migdałowego)
  • kakao
Krok po kroku:
  1. Jajka myjemy, sparzamy wrzątkiem i osuszamy. Oddzielamy białka od żółtek.
  2. Żółtka ubijamy razem z cukrem przez 10 minut - tak długie ubijanie jest bardzo ważne aby uzyskać odpowiednią gęstość i smak kremu.
  3. Do ubitych żółtek dodajemy mascarpone i opcjonalnie trochę likieru i chwile razem miksujemy.
  4. Biała ubijamy na bardzo sztywną pianę.
  5. Delikatnie za pomocą szpatułki lub łyżki łączymy masę żółtkową z białkami.
  6. Kawę przelewamy do pojemniczka i dodajemy amaretto.
  7. Biszkopty moczymy chwilę w kawie i układamy na kremie.
  8. Złożenie deseru: krem - biszkopty - kakao - krem - biszkopty - kakao.
  9. Smacznego! :-)



wtorek, 31 stycznia 2017

Chia - to ostatnio modne słowo,
a tak naprawdę to  ziarenka szałwii hiszpańskiej posiadające
witaminy, minerały i antyoksydanty
Te maleństwa zawierają w sobie:
8 razy więcej kwasów Omega-3 niż dziki łosoś, 
15 razy więcej magnezu niż brokuły, 
6 razy więcej wapnia niż mleko, 
3 razy więcej żelaza niż szpinak, 
4 razy więcej selenu niż len, 
2 razy więcej błonnika niż otręby.
Zachęceni do wypróbowania chia?
To do dzieła! :-)

Więcej informacji: http://nasionachia.pl/


Potrzebujemy (na 2-3 porcje):
  • 400 ml mleka (może być krowie, roślinne - ulubione :-) pudding będzie miał smak płynu, którym zalejecie nasionka)
  • 5 czubatych łyżek nasion chia
  • ziarenka z połowy laski wanilii (opcjonalnie)
  • cukier, miód, ksylitol... do smaku (opcjonalnie)
Krok po kroku:
  1. Mleko przelewamy np. do słoika. 
  2. Dodajemy ziarenka chia, ziarenka wanilii i cukier (opcjonalnie) zakręcamy słoik i wstrząsamy do wymieszania.
  3. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
  4. Gotowy pudding przekładamy do naczynek.
  5. Podajemy z musem owocowym, owocami, bakaliami lub innymi dodatkami.
  6. Smacznego! :-)
Ja ziarenka chia zalałam "mlekiem" owsianym (ale z krowim też mi smakuje)
 i nie słodziłam puddingu. Do niego możecie dodać co Wam się tylko podoba
- cynamon, imbir, miód
- eksperymentujcie :-)



niedziela, 29 stycznia 2017

Dzisiejszy przepis to tak naprawdę przepis na babeczki,
tylko takie płaskie - idealne do zdobienia ich wierzchu kremem.
U mnie troszkę w innym wydaniu ;-)
Poczęstujesz się? :-)


Potrzebujemy:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
  • 0,5 szklanki mleka
  • 100 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (u mnie ok. 1 łyżeczki)
  • szczyptę soli
  • u mnie dodatkowo 2 łyżki kakao
SKŁADNIKI POWINNY BYĆ  TEMPERATURZE POKOJOWEJ!

Krok po kroku:
  1. Jajko roztrzepujemy widelcem, dodajemy masło, mleko i jogurt, mieszamy.
  2. W osobnym naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki.
  3. Suche składniki mieszamy z mokrymi i krótko mieszamy widelcem, aż składniki się połączą.
  4. Ciasto przekładamy do 3/4 wysokości foremek i pieczemy w 180◦C przez ok. 20 minut.
  5. Smacznego! :-)



czwartek, 26 stycznia 2017

Krem ziemniaczany to pyszny i bardzo prosty pomysł na sycącą zupę.
Do jego przygotowania potrzebujemy składników, które zwykle mamy w domu.
No to do dzieła! :-)


Potrzebujemy ( na 4 porcje):

  • 500 g ziemniaków
  • 2 małe marchewki
  • 1 niedużą pietruszkę
  • 1 por (biała część)
  • 700 ml gorącej wody
  • 1 kostkę rosołową
  • 200 ml śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
  • gałkę muszkatołową
  • tymianek
  • liść laurowy
  • inne ulubione zioła i przyprawy
  • tłuszcz do smażenia
Krok po kroku:
  1. Por obieramy, myjemy i kroimy w talarki lub półtalarki. Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę, razem z porem smażymy na tłuszczu aż warzywa będą miękkie.
  2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Razem z podsmażonymi warzywami dodać do dużego garnka, zalać wodą, dodać kostkę rosołową, liść laurowy i gotować aż ziemniaki będą bardzo miękkie.
  3. Z zupy wyjąć liść laurowy i wszystko razem dokładnie zblendować.
  4. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową, ziołami.
  5. Dodać śmietankę i dokładnie zamieszać.
  6. Podawać gorącą np. z grzankami.
  7. Smacznego! :-)



piątek, 20 stycznia 2017

Zima nie odpuszcza, więc czas się rozgrzać! :-)
Najprzyjemniejsza rozgrzewka to pyszna i sycąca zupa!
A zaraz po niej kocyk i gorąca herbata ;-)
Zapraszam dziś na talerz przepysznej i aromatycznej zupy
- prosto z Maroka!

Przed Państwem  Harira! :-)



Potrzebujemy:

  • 1 puszkę ciecierzycy
  • 1 szklankę zielonej soczewicy
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 1 czerwoną paprykę
  • 1 puszkę pomidorów
  • 1 szklankę przecieru pomidorowego (lub passaty)
  • 1 cebulę
  • 1 niewielką marchewkę
  • 2 litry wody
  • 1 łyżkę kuminu (młotkujemy lub rozcieramy w moździerzu)
  • 1 łyżeczkę mielonego imbiru
  • 1 łyżeczkę cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki nasion kolendry (młotkujemy lub rozcieramy w moździerzu)
  • kilka gałązek kolendry
  • sól
  • olej do smażenia

Krok po kroku:
  1. Marchew obieramy i myjemy, paprykę myjemy, cebulę obieramy i razem z marchwią i papryką kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, marchew i wszystkie przyprawy poza solą. Podsmażamy przez kilka minut.
  2. Dodajemy pomidory i przecier, dokładnie mieszamy i smażymy kilka minut.
  3. Dodajemy soczewice i wlewamy wodę. Dodajemy ok 2 łyżeczek soli, wrzucamy gałązki kolendry i przykrywamy pokrywką. Gotujemy 20-30 minut do rozpadnięcia się czerwonej soczewicy.
  4. Dodajemy ciecierzycę i gotujemy 3 minuty. Ewentualnie doprawiamy do smaku.
  5. Podajemy gorącą z kawałkiem limonki i suszonymi daktylami do przegryzienia.
  6. Smacznego! :-)



sobota, 14 stycznia 2017

Nie masz pomysłu na śniadanie?
Zrób placuszki twarogowe!
Składniki na pewno masz w lodówce! :-)



Potrzebujemy (porcja na 2-3 osoby):

  • 250 g twarogu (np. w kostce)
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 120 ml mleka
  • szczyptę soli
  • Tłuszcz do smażenia (u mnie olej kokosowy)
Krok po kroku:
  1. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę, odstawiamy.
  2. Żółtka przekładamy do twarogu i razem z cukrem rozgniatamy widelcem i dokładnie łączymy.
  3. Do masy serowej dodajemy przesianą mąkę i mleko - mieszamy mikserem. Ciasto będzie zwarte, ale po dodaniu białek się rozluźni.
  4. Do masy dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy - masa będzie puszysta.
  5. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i łyżką nakładamy porcje ciasta. Smażymy z obu stron na złoty kolor - ok. 2-3 minuty z każdej strony.
  6. Podajemy z cukrem pudrem, owocami, ulubioną konfiturą lub czekoladą.
  7. Smacznego! :-)


niedziela, 8 stycznia 2017

Dzisiaj dla Was przepyszny i lekki krem czekoladowy,
który idealnie sprawdzi się jako deser w pucharkach
lub do ozdoby babeczek czy muffinek.
Krem jest bardzo czekoladowy i bardzo syty
- nie każdy da radę zjeść dużą porcję ;-)




Potrzebujemy ( na mniejsze lub 2 duuuże porcje):

  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 60 ml mleka
  • 250 ml śmietanki 30 lub 36% (dobrze schłodzonej)
  • 4 łyżki cukru pudru (lub więcej jeśli wolicie)
  • 3 jajka
Krok po kroku:
  1. Czekoladę i mleko przekładamy do rondelka i podgrzewamy do rozpuszczenia czekolady - uważamy żeby czekolada się nie przypaliła. Odstawiamy do ostudzenia.
  2. Żółtka ucieramy z połową cukru na puszystą masę, dodajemy do masy schłodzoną czekoladę i razem miksujemy.
  3. Śmietankę ubijamy na sztywno. Ubitą śmietankę dodajemy porcjami do kremu czekoladowego.
  4. Białka ubijamy na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli), pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru.
  5. Białe delikatnie łączymy z kremem czekoladowym. Przekładamy do pucharków, dowolnie dekorujemy. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
  6. Smacznego! :-)

Dobre rady:
  • Krem idealnie będzie się komponował z orzechami i bakaliami, można go też podać z owocowym musem (u mnie zblendowane brzoskwinie z puszki razem z syropem).