🍰 Dlaczego pokochasz to tiramisu?
To przepis, który:
✔ jest prosty i szybki do przygotowania
✔ nie wymaga pieczenia
✔ ma idealną proporcję kremu do biszkoptów
✔ smakuje jak z dobrej kawiarni ☕
I co najważniejsze – zawsze się udaje 😄
📝 Składniki
Na formę ok. 20×20 cm:
Warstwa biszkoptowa:
- ok. 200–250 g biszkoptów (możesz użyć bezglutenowych)
- 250 ml mocnej kawy (ostudzonej)
- 2–3 łyżki likieru kawowego lub amaretto (opcjonalnie)
Krem:
- 500 g serka mascarpone
- 4 jajka
- 100 g cukru
- szczypta soli
Dodatkowo:
- kakao do posypania
👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Przygotuj krem
Oddziel żółtka od białek.
Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy – najlepiej partiami, żeby krem był lekki i puszysty.
2️⃣ Przygotuj bazę kawową
Zaparz mocną kawę i odstaw do ostygnięcia.
Jeśli chcesz, dodaj likier – nada deserowi głębi smaku ☕
3️⃣ Układanie tiramisu (2 warstwy)
Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę biszkoptów – szybko zanurzaj je w kawie (nie za długo, żeby się nie rozpadły).
Na biszkopty wyłóż połowę kremu i wyrównaj.
Następnie ułóż drugą warstwę nasączonych biszkoptów i przykryj resztą kremu.
4️⃣ Wykończenie
Wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Przed podaniem oprósz kakao.
☕ Idealne tiramisu do kawy
To tiramisu najlepiej smakuje dobrze schłodzone, z filiżanką kawy ☕
Kremowa konsystencja i delikatna goryczka kakao sprawiają, że naprawdę trudno skończyć na jednym kawałku 😄
💛 Wskazówki
- nie mocz biszkoptów zbyt długo – wystarczy szybkie zanurzenie
- deser najlepiej smakuje na drugi dzień
- możesz zrobić wersję bez alkoholu – nadal będzie pyszne
💬 Daj znać!
👉 Lubisz klasyczne tiramisu czy wolisz jego różne wariacje?
👉 Robisz z alkoholem czy bez?
Czekam na Twój komentarz 💛
🔗 Zobacz też:
👉 Tiramisu w pucharkach
👉 Tort Tiramisu
👉 Inne ciasta bez pieczenia
