niedziela, 24 lipca 2016

Dzisiaj zapraszam na kawałek pysznego i sycącego ciasta,
które można przygotować bardzo szybko i to bez włączania piekarnika!
Przed Wami ciasto Kinder Country! :-)


Potrzebujemy (20 x 20 cm):
  • 800 ml śmietany 30%
  • 250 g mascarpone
  • 1 czekoladę mleczną
  • 1 czekoladę białą
  • 300 g herbatników
  • 2-3 szklanki pszenicy w miodzie 
Krok po kroku:
  1. Część herbatników układamy w formie przykrywając jej dno.
  2. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej w osobnych naczyniach.
  3. Połowę śmietany ubijamy na sztywno dodając połowę serka mascarpone. Gdy masa będzie już gęsta, dodajemy rozpuszczoną i lekko ostudzoną białą czekoladę. Mieszamy szpatułką. Do masy dodajemy 1-1,5 szklanki pszenicy (masa ma być bardzo gęsta) i dokładnie mieszamy. Wylewany masę na herbatniki, wyrównujemy i układamy drugą warstwę herbatników. Formę wkładamy do lodówki.
  4. Pozostałą śmietanę ubijamy na sztywno z mascarpone i dodajemy roztopioną mleczną czekoladę. Mieszamy dokładnie i wylewamy na warstwę herbatników, wyrównujemy i wierzch ciasta obsypujemy pozostałą pszenicą w miodzie.
  5. Wstawiamy do lodówki i chłodzimy co najmniej przez 3 godziny, a najlepiej przez całą noc.
  6. Smacznego! :-)