Nie zawsze potrzeba piekarnika, żeby przygotować puszyste, domowe muffinki. Czasami wystarczy kilka składników, garść ulubionych owoców i... Air Fryer!
To jeden z tych przepisów, które uwielbiam najbardziej. Jest prosty, szybki i daje ogromne możliwości. Dzisiaj postawiłam na borówki i maślaną kruszonkę, ale równie dobrze sprawdzą się maliny, porzeczki, śliwki, jabłka czy nawet kawałki czekolady.
To idealny pomysł na letni podwieczorek, śniadanie do kawy albo coś słodkiego, kiedy goście zapowiedzą się za pół godziny.
A najlepsze?
Od przygotowania składników do wyjęcia gotowych muffinek mija zaledwie kilkanaście minut!
Dlaczego pokochasz ten przepis?
💛 gotowy w około 15 minut
💛 przygotujesz go z prostych składników
💛 możesz wykorzystać dowolne sezonowe owoce
💛 idealny do Air Fryera
💛 puszysty, wilgotny i z chrupiącą kruszonką
💛 świetny również następnego dnia
Składniki (3 duże sztuki):
- 80 g mąki pszennej (daj 30 g, gdy przygotowujesz z uniwersalnej mąki bezglutenowej)
- 50 g cukru (użyłam brązowego)
- 50 ml oleju
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka (może być roślinne)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć)
- 50 g borówek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki mąki
Przygotowanie:
1. Zmieszaj ze sobą suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
2. Wymieszaj ze sobą mokre składniki: jajko, olej, mleko i ekstrakt waniliowy.
3. Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj krótko, tylko do połączenia składników.
4. Papierowe papilotki włóż do formy silikonowej i rozłóż w nich równomiernie ciasto - najwygodniej będzie łyżką.
5. Na wierzch posyp borówkami - mała garść na muffinkę.
6. Przygotuj kruszonkę: rozetrzyj w dłoniach wszytskie składniki i posyp górę muffinek.
7. Foremki włóż do Air Fyera i piecz przez 15 minut w temperaturze 170 st. C. Jeśli po tym czasie nie będą dobrze upieczone, dołóż jeszcze 3-5 minut.
8. Całość możesz posypać cukrem pudrem lub przygotować lukier. Smacznego!
Jakie owoce pasują do tych muffinek?
To przepis, który możesz przygotowywać przez cały rok.
Spróbuj z:
🫐 borówkami
🍓 malinami
🍒 wiśniami
🍑 śliwkami
🍎 jabłkami z cynamonem
🍐 gruszkami
🍫 kawałkami czekolady
🥥 kokosem
Za każdym razem smakują trochę inaczej!
Jak przechowywać muffinki?
Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, ale bez problemu zachowują świeżość do następnego dnia w szczelnym pojemniku. Możesz je również zamrozić.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można upiec je w piekarniku?
Tak! Wystarczy około 20–25 minut w temperaturze 180°C.
Czy można użyć mrożonych owoców?
Oczywiście! Nie trzeba ich wcześniej rozmrażać.
Jakie foremki sprawdzą się w Air Fryerze?
Najlepiej silikonowe lub papierowe umieszczone w silikonowej formie.
Korzystam i polecam 💛
- Super wygodne i trwałe foremki silikonowe do muffinek
- Mój ukochany kuchenny pomocnik Air Fryer Ninja AF100
- Sprawdzone papilotki - tu są białe, ale z tej serii polecam też kolorowe - ładnie wyglądają na przyjęciach
Zobacz również
Kilka słów ode mnie
Uwielbiam takie przepisy. Powstają z tego, co akurat mam w kuchni, nie wymagają wielu składników i zawsze poprawiają humor.
Mam nadzieję, że i u Was zagoszczą na stałe. Jeśli je upieczecie, koniecznie dajcie znać, z jakimi owocami przygotowaliście swoją wersję. Jestem bardzo ciekawa Waszych pomysłów! 💛
Na blogu od czasu do czasu polecam produkty, których sama używam podczas gotowania i pieczenia. Część zamieszczonych linków jest linkami afiliacyjnymi. Oznacza to, że jeśli zdecydujesz się dokonać zakupu za ich pośrednictwem, mogę otrzymać niewielką prowizję, a dla Ciebie cena produktu pozostaje dokładnie taka sama.
Dziękuję, że wspierasz rozwój bloga Ugotuj i Przetestuj. To właśnie dzięki temu mogę tworzyć dla Ciebie kolejne sprawdzone przepisy, testować nowe pomysły i dzielić się nimi tutaj z ogromną radością! 💛
