Ananasowy puchatek

Mam dziś dla Was przepis na niesamowicie proste, całkiem szybkie i przepyszne ciasto z ananasem!Jest puszyste, mięciutkie i wilgotne.I znów zniknęło szybciej, niż mogłabym się tego spodziewać...

Ale to bardzo cieszy! :-)Spróbujcie! Na prawdę warto!

Potrzebujemy:

• 1 1/2 szklanki mąki

• 1/2 szklanki cukru

• 3 jajka

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• cukier waniliowy

• mały kubeczek jogurtu naturalnego

• 1/2 szklanki oleju (u mnie rzepakowy marki Tesco)

• puszka ananasa (plastry lub kostka - jak wolicie)

Krok po kroku:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 160°C.
2. Ananas odsączamy z zalewy, następnie (w przypadku wyboru ananasa w plastrach) kroimy w kostkę.
3. Mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
4. Dodajemy rozbełtane jajka, olej i jogurt naturalny. Wszystko dokładnie miksujemy.
5. Wylewamy gotowe ciasto do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką keksówki, wykładamy na wierzch ananas - lekko dociskając, wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50 minut - do suchego patyczka.
6. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem i/lub podajemy z ulubionymi dodatkami (u mnie sorbet malinowy).
7. Smacznego! :-)

Z pewnością będzie smacznie! :-)

P.S. Oczywiście można ten przepis uznać za uniwersalny i używać do niego inne owoce.