Zupa krupnik

Dzisiaj mam dla Was pełny garnek pysznego krupniku :)

Zupa, która towarzyszyła mi od dzieciństwa

i która często gości na moim stole.

Zachęcam Was gorąco do przetestowania przepisu! :)

Potrzebujemy:

• 2 l wywaru mięsnego
• 2-3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
• 1-2 ziemniaki
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie

Krok po kroku:

1. Kaszę wsypujemy do szklanki i zalewamy ją zimną wodą.
2. Wywar podgrzewamy. 
3. W tym czasie obieramy marchewki i pietruszki i ścieramy na tarce o małych oczkach.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy wszystkie warzywa do gotującego się mięsnego wywaru.
4. Gdy warzywa będą prawie miękkie, odcedzamy kaszę, ponownie ją płuczemy, odcedzamy i dodajemy do zupy. Gotujemy aż kasza będzie miękka.
5. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
6. Smacznego! :)