Babka marmurkowa

Babki to jedno z tych ciast, które uwielbiam za smak
oraz za prostotę i szybkość wykonania.

Często goszczą na wielkanocnych stołach wraz z mazurkami, sernikami...

Nie może jej zabrać i na moim stole!

A jak jest u Ciebie? :-)

Potrzebujemy (forma o średnicy 16-20 cm):

• 200 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1 szklankę mąki pszennej (1 łyżkę mąki odstawić na bok)
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Krok po kroku:

1. Masło roztapiamy i odstawiamy do ostudzenia.
2. Piekarnik nagrzewamy do 170◦C.
3. Jajka miksujemy z cukrem na wysokich obrotach miksera przez około 10 minut.
4. Przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną do masy jajecznej i delikatnie miksujemy.
5. Dodajemy przestudzone masło i miksujemy aż składniki się połączą.
6. Ciasto dzielimy na dwie części w proporcjach 1/3 i 2/3.
7. Do mniejszej porcji dodajemy kakao i porządnie mieszamy. Do większej porcji dodajemy odłożoną mąkę pszenną (1 łyżkę).
8. Wylewamy ciasto na przemian do formy - ciasto jasne, ciasto ciemne - do wykończenia mas.
9. Pieczemy 45 minut.
10. Dekorujemy cukrem pudrem, lukrem lub dowolną polewą.
11. Smacznego! :-)