Bezglutenowe brownie najlepsze!

 Mam dla Was przepis na brownie,
najlepsze jakie w życiu jadłam! 😍
Mokre, lekko maziste, wyraziste w smaku...
Mmmm... Pycha!
I w dodatku bez glutenu,
a do przygotowania ciasta użyłam składników,
które zazwyczaj każdy unikający glutenu ma w domu.
Polecam, bo na prawdę warto!
Ale ostrzegam!
Na jedynym kawałku się nie skończy... 😊

Potrzebujemy:

• 300 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru (u mnie brązowy)
• 200 g masła
• 45 g mąki kukurydzianej
• 45 g mąki ryżowej
• 35 g mąki ziemniaczanej
• 2-3 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli

Krok po kroku:

• Masło roztapiamy razem ze 250 g czekolady połamanej na mniejsze kawałki. Mieszamy dokładnie, do uzyskania gęstego jednolitego sosu.
• Piekarnik rozgrzewamy do 160 st. C.
• Jaka ubijamy na puszystą masę razem z cukrem i cukrem waniliowym.
• Do ubitych jajek dodajemy wąskim strumieniem masło z czekoladą.
• Mąki mieszamy razem z solą i dodajemy partiami do masy jajecznej z czekoladą. Mieszamy łopatką do połączenia składników.
• Przelewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta dodajemy posiekane na mniejsze kawałki pozostałe 50 g czekolady.
• Pieczemy przez 30 minut.
• Zostawiamy ciasto w wyłączonym piekarniku jeszcze przez 10-15 minut, po czym wyjmujemy je z piekarnika.
• Lekko studzimy i jemy na ciepło lub studzimy całkowicie i podajemy na zimno.
• Smacznego!

Dobre rady:

• Ciasto nie jest surowe, ono jest lekko mokre w środku, takie ma być :)
• Do środka można też dodać posiekane orzechy włoskie i/lub rodzynki.