Owieczka w chruśniaku

Malinowo! Malinowo! Malinowo!Dziś zachęcam do przygotowania lekkiego i pysznego deseru.Za nazwę deseru dziękuję Niebieskookiemu, 

bo to On ją wymyślił :-)Jeśli macie maliny w zasięgu wzroku, zaraz po przeczytaniu przepisu, 

pędźcie do kuchni  - pomysł na niedzielny deser już jest ;-)

Potrzebujemy:

• 300 g malin

• 400 g serka homogenizowanego lub jogurtu naturalnego

• 3 łyżki cukru

• 1 galaretka malinowa

• 200 ml wrzątku

• 250 g śmietanki kremówki

• 2-3 łyżki cukru pudru

Krok po kroku:

1. Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody i odstawiamy do wystygnięcia.
2. Maliny myjemy, przebieramy i wrzucamy do garnka, następnie zasypujemy cukrem.
3. Gotujemy przez kilka minut maliny z cukrem, aż owoce prawie całkowicie się rozpadną.
4. Jeszcze płynną galaretkę dodajemy do garnka z malinami.
5. Serek homogenizowany lub jogurt delikatnie miksujemy i dodajemy do niego owocową masę.
6. Całość odstawiamy do zastygnięcia - najlepiej do lodówki na kilka godzin.
7. Przed podaniem: ubijamy śmietankę z cukrem pudrem i wykładamy do pucharków kolejno obie masy.
8. Wierzch możemy udekorować świeżymi malinami, wiórkami czekoladowymi lub listkami mięty.
9. Smacznego! :-)