Kruche ciasteczka maślane - waniliowe i kakaowe

Wszędzie pojawiają się przepisy na ciasteczka, które mają być kruche, miękkie, idealne.

Dlatego żebyście nie musieli już szukać, 

podrzucam Wam sprawdzony przepis na naprawdę 

pyszne i kruche ciasteczka,

które lekko urosną, nie zmienią swojego kształtu i świetnie zaprezentują się na każdym (nie tylko) świątecznym stole! :)

Potrzebujemy (z tej porcji ciasta wychodzi ok. 100 sztuk ciasteczek):

• 175 g zimnego masła
• 400 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 2 duże jajka
• torebkę cukru waniliowego
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
• aromat waniliowy
• 3-4 łyżki kakao

Krok po kroku:

1. Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, dodajemy cukry, jajka, i pokrojone na mniejsze kawałki masło.
2. Szybko zagniatamy ciasto, dzielimy je na połowę - do jednej dodajemy aromat waniliowy, a do drugiej kakao i ponownie zagniatamy. 
3. Przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na godzinę.
4. Po tym czasie wyciągamy jedną partię ciasta, wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm i wycinamy foremkami ciasteczka.
5. Tak samo postępujemy z drugą partią ciasta.
6. Ciasteczka pieczemy w 175°C przez 10 minut.
7. Dekorujemy według uznania lub zajadamy od razu, jak tylko wystygną ;)
8. Smacznego! :)

Ja ciasteczka przechowuję w szklanych słoikach i metalowych puszkach - mam pewność, że do świąt nadal pozostaną kruche i pyszne.