poniedziałek, 2 lutego 2015

Ciasto na pizzę - jak z pizzerii

Pewnie każdy kiedyś próbował, albo chociaż chciał spróbować zrobić pizzę w domu.
Ja też próbowałam, ale zawsze z ciastem było coś nie tak...
Tym razem znalazłam przepis na idealne ciasto do pizzy!
Pięknie wyrośnięte, puszyste i bardzo smaczne! :)
To może pizza w ten weekend? ;)




Potrzebujemy (ciasto wielkości blachy od piekarnika):
  • 400 g mąki pszennej
  • 30 g drożdży
  • 1/3 szklanki wody
  • 1/3 szklanki mleka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta bazylii, oregano lub innych ulubionych ziół

Krok po kroku:
  1. Mleko lekko podgrzewamy i łączymy z wodą.
  2. Do miski dodajemy mąkę, pokruszone drożdże, oliwę, sól, pieprz, zioła i połowę wody z mlekiem. Zagniatamy i stopniowo w trakcie zagniatania dodajemy resztę wody z mlekiem. Ciasto początkowo będzie dosyć kleiste, ale po chwili będzie miękkie i elastyczne.
  3. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. W tym czasie powinno pięknie wyrosnąć.
  4. Następnie wałkujemy na ulubioną grubość i kształt. Polewamy sosem i układamy składniki.
  5. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180C przez 20 minut.
  6. Smacznego! :)


2 komentarze:

  1. Na pewno pizza z takim ciastem wychodzi świetna;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak! :) Ciasto jest puszyste i chrupiące z brzegu ;)
      Polecam wypróbować! :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny! Daj znać co myślisz o tym przepisie :)