Ciasto na pizzę - jak z pizzerii

Pewnie każdy kiedyś próbował, albo chociaż chciał spróbować zrobić pizzę w domu.

Ja też próbowałam, ale zawsze z ciastem było coś nie tak...

Tym razem znalazłam przepis na idealne ciasto do pizzy!

Pięknie wyrośnięte, puszyste i bardzo smaczne! :)

To może pizza w ten weekend? ;)

Potrzebujemy (ciasto wielkości blachy od piekarnika):

• 400 g mąki pszennej
• 30 g drożdży
• 1/3 szklanki wody
• 1/3 szklanki mleka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• szczypta bazylii, oregano lub innych ulubionych ziół

Krok po kroku:

1. Mleko lekko podgrzewamy i łączymy z wodą.
2. Do miski dodajemy mąkę, pokruszone drożdże, oliwę, sól, pieprz, zioła i połowę wody z mlekiem. Zagniatamy i stopniowo w trakcie zagniatania dodajemy resztę wody z mlekiem. Ciasto początkowo będzie dosyć kleiste, ale po chwili będzie miękkie i elastyczne.
3. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. W tym czasie powinno pięknie wyrosnąć.
4. Następnie wałkujemy na ulubioną grubość i kształt. Polewamy sosem i układamy składniki.
5. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180⁰C przez 20 minut.
6. Smacznego! :)