Tarta ze śliwkami i cynamonem

Za oknem jesień,

zachęcam zatem do korzystania z tego, co o tej porze roku mamy najlepszego.

Dzisiaj na tapecie będą śliwki.

Pyszne, słodkie, a po zapieczeniu lekko kwaskowate,

czyli takie, jakie lubię najbardziej! :)

Przepis jest uniwersalny,

ponieważ na kruche ciasto można położyć praktycznie wszystkie owoce

i co chwilę mieć nowy smak! :)

Sam przepis jest prosty i szybki.

No to co?

Pieczemy?! :)

Potrzebujemy (forma na tartę o średnicy 24 cm):

Kruche ciasto:

• 150 g mąki pszennej
• 150 g zimnego masła
• 80 g cukru
• 1 żółtko
• 1 łyżkę kwaśnej śmietany

Nadzienie:

• 300-500 g śliwek
• 2-3 łyżki powideł śliwkowych
• 2 łyżki brązowego cukru
• cynamon do posypania

Krok po kroku:

1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło, cukier, żółtko i śmietanę. Szybko zagniatamy ciasto, owijamy je w folię i chowamy do lodówki na 30 minut.
2. Śliwki myjemy i rozpoławiamy. 
3. Piekarnik rozgrzewamy do 190◦C.
4. Ciasto wyciągamy z lodówki, wykładamy nim formę na tartę, nakłuwamy widelcem.
5. Powidła śliwkowe rozsmarowujemy na cieście i wykładamy śliwki skórkami do dołu.
6. Całość posypujemy brązowym cukrem i cynamonem.
7. Pieczemy 40-45 minut.
8. Smacznego! :)