Murzynek - pyszne ciasto nie tylko od święta!

Dzisiaj dla Was ciasto, które pewnie każdy zna i każdy je jadł.

Dla mnie Murzynek to wspomnienie dzieciństwa,

często mama go piekła a ja go uwielbiałam.

I nadal uwielbiam! :)

Specjalnie dla Was najlepszy przepis na Murzynka! :)

Potrzebujemy:

• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 szklankę cukru
• 3 jajka
• 190 g miękkiego masła 
• 200 ml śmietany 18%
• 4 kopiaste łyżki ciemnego kakao
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody

Polewa:

• 3/4 tabliczki gorzkiej czekolady
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)

Krok po kroku:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180◦C.
2. Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
3. Dodajemy jajka i dokładnie ucieramy.
4. Stopniowo dodajemy śmietanę, mąkę (wcześniej przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą) i kakao.
5. Miksujemy wszystko do dokładnego połączenia składników.
6. Keksówkę (lub inną formę) wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej ciasto. Potrząsamy chwilę formą aby pozbyć się ewentualnych bąbelków powietrza.
7. Pieczemy 40-45 minut do suchego patyczka.
8. Studzimy na kratce.
9. Przygotowujemy polewę: w kąpieli wodnej topimy czekoladę z masłem, dodajemy cukier puder (opcjonalnie) i śmietanę. Mieszamy dokładnie i gotową polewą oblewamy wystudzone ciasto.
10. Smacznego! :-)