Lody truskawkowe (przepis na TM)

Za oknem robi się coraz cieplej...

A jedną z najprzyjemniejszych metod na ochłodzenie jest

zjedzenie porcji pysznych lodów z sezonowych owoców!

A lody takie smakują o wiele bardziej,

gdy przyrządzimy je sami w domu :)

Poniższy przepis ma zastosowanie w urządzeniach Thermomix i jemu podobnych.

Sama nie mam TM. Mam za to urządzenie wielofunkcyjne Silver Crest Monsieur Cousine,

który od czasu do czasu dostępny jest w jednym z popularnych dyskontów.

O samym urządzeniu powstanie jeszcze z pewnością notka,

ale dzisiaj pozwólcie, że przedstawię cudownie kremowe lody truskawkowe,

które bez żadnych trudności przygotujesz samodzielnie :)

Potrzebujemy (na litrowe opakowanie):

• 500 g mrożonych truskawek
• 1 białko
• 3-4 łyżeczki cukru pudru (lub więcej do smaku)
• sok z cytryny (ewentualnie)

Krok po kroku:

1. Truskawki przekładamy do naczynia miksującego i rozdrabiamy je 8 sek/obr. 10.
2. Rozdrobnione truskawki zgarniamy łopatką ze ścianek, dodajemy cukier puder i opcjonalnie trochę soku z cytryny oraz białko. Miksujemy przez 5 sek/obr.5.
3. Na noże zakładamy motylek i całość ubijamy przez 2 min/obr.4 aż powstanie bardzo puszysta masa.
4. Masę przekładamy do pudełka (np. po poprzednich lodach :)) i wkładamy do zamrażarki na kilka godzin.
5. Smacznego! :-)

Dobre rady:

• Białko opcjonalnie można zamienić na 2-3 łyżki śmietanki 30%.
• Sama mrożę truskawki na lody - korzystając z sezonu na nie. Umyte i oczyszczone z szypułek owoce przekładam do woreczków i mrożę przez dobę. Po tym czasie przygotowuję lody.
• Do lodów możemy dodać również cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii.
• Lodów nie trzeba mieszać gdy już są w zamrażarce.
• Lodów nie trzeba wyciągać wcześniej z zamrażarki, mają idealną konsystencję i miękkość.