Twarogowe placuszki z karobem

Placuszki twarogowe to mój sprawdzony sposób na pożywne śniadanie,

które doda energii na cały poranek.

Tym razem do mojego ulubionego przepisu dodałam karob,

który niedawno pojawił się w mojej kuchni.

Karob to mączka chleba świętojańskiego, naturalnie słodka,

nadająca również potrawom ciemnego koloru, idealny dla alergików.

Potrzebujemy (duża porcja dla 2-3 osób):

• 2 jajka
• 150 g mąki pszennej
• 120 ml mleka
• szczypta soli
• 2-3 łyżki karobu
• 200 g twarogu

Krok po kroku:

1. Do miski przekładamy jajka, sól, mleko i karob. Całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Następnie dodajemy twaróg i mąkę. Miksujemy, aż do połączenia składników.
3. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony po ok. 3 minuty.
4. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
5. Smacznego! :-)