Placuszki z serka wiejskiego

Jak wykorzystać serek wiejski,
gdy nie mamy ochotę wyjeść go po prostu łyżeczką?

Najlepiej zrobić placuszki!

Proste i szybkie w przygotowaniu,

idealny pomysł na pożywne i ciepłe śniadanie.

Polecam! :)

Potrzebujemy (porcja dla 2 osób):

• 1 opakowanie serka wiejskiego - 250 g
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1-2 łyżki cukru (u mnie fruktoza)
• 3 łyżki mleka
• 1 jajko
• szczypta soli

Krok po kroku:

1. Oddzielamy biało od żółtka. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Odstawiamy.
2. Żółtko, serek wraz ze śmietanką, cukier (fruktozę), mleko i mąkę mieszamy łyżką do powstania jednolitej masy.
3. Dodajemy białko i delikatnie mieszamy.
4. Smażymy na tłuszczu (u mnie olej kokosowy) na rumiano z dwóch stron.
5. Podajemy z owocami, dżemami, konfiturami lub czekoladą.
6. Smacznego! :)

Dobre rady:

• placuszki można również smażyć na patelni bez dodatku tłuszczu. Wystarczy do ciasta dodać łyżkę oleju. Dla mnie jednak takie placuszki są suche i mniej smaczne.

Polecam również inne placuszki śniadaniowe: