Letnia sałatka z uszkami

Letnie upały sprzyjają "letniemu" jedzeniu, dlatego dzisiaj proponuję sałatkę, która idealnie pasuje do grillowanego mięsa, ale i nie tylko. Jest pyszna i ma w sobie wszystko to, co według mnie sałatka mieć powinna! :-)Ponadto przepis ten bierze udział w konkursie u Majany - "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl.

Potrzebujemy:

• 250 g uszek z mięsem  

• 1 duży pomidor

• 1 średni ogórek zielony

• 150 g szynki

• przyprawę włoską (np. z Knorra)

• saszetkę oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią

•  2-3 łyżki majonezu

 

Krok po kroku:

1. Uszka gotujemy ok 10 minut w osolonej wodzie, odcedzamy, delikatnie studzimy i przekładamy do miski.
2. Ogórek, pomidor i szynkę kroimy w grubszą kostkę i wrzucamy do miski.
3. Przyprawę włoską mieszamy z saszetką oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią i wlewamy do pozostałych składników w misce.
4. Całość dokładnie mieszamy z majonezem i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
5. Smacznego! :-)

1.