Zupa gołąbkowa

Zupa gołąbkowa to świetny pomysł zarówno dla osób uwielbiających gołąbki,
jak i dla osób dbających o linię :-)

Nie posiada ona mnóstwa kalorii (jeśli dodamy chude mięso),
 a jest smaczna i pożywna!

Najlepiej smakuje następnego dnia po przyrządzeniu ;-)

Potrzebujemy:

• 500 g mięsa mielonego
• 1/2 główki białej kapusty
• 1 puszkę pomidorów
• 500 ml passaty pomidorowej (przecieru)
• 1 torebkę ulubionego ryżu
• 3 l wody
• 1 dużą cebulę
• 2 średnie marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• kawałek selera
• sól
• pieprz
• mielona papryka
• zioła do smaku
• 2 łyżki oleju

Krok po kroku:

1. Marchew, pietruszkę i seler obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Na oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodajemy starte warzywa i chwilę smażymy. Po kilku minutach dodajemy mięso i smażymy aż straci różowy kolor. 
3. Całość przekładamy do dużego garnka, dolewamy wodę, przyprawiamy, dodajemy pomidory, passatę i poszatkowaną kapustę.Gotujmy pod przykryciem przez 30 minut. 
4. Dodajemy surowy ryż i gotujemy ok. 15 minut. Po tym czasie ewentualnie jeszcze doprawiamy.
5. Podajemy gorącą! 
6. Smacznego! :-)

Dobre rady:

• Zupa gołąbkowa najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie smaki się połączą i przegryzą :-)