Pełnoziarniste placuszki bananowe

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia.

Warto przygotować sobie pyszny i syty posiłek,

który da nam energię na początek dnia.

Dlatego specjalnie dla Was dzisiaj kolejna propozycja śniadaniowa:

pełnoziarniste placuszki bananowe

- idealne na śniadanie i deser! :)

To co, spróbujecie? :)

Potrzebujemy (na ok. 8-10 placuszków)

• 2 dojrzałe banany (im ciemniejsze, tym lepsze, bo więcej zdrowego cukru zawierają)
• 4 jajka
• 180 ml mleka
• 180 g mąki pszennej pełnoziarnistej (lub żytniej pełnoziarnistej)
• 20 g masła
• 2 łyżki wiodu (lub syropu klonowego)
• 1 szczyptę soli
• cynamon do smaku
• tłuszcz do smażenia (u mnie olej kokosowy)

Krok po kroku:

1. Masło roztapiamy i odstawiamy do przestygnięcia.
2. Żółtka oddzielamy od białek.
3. Żółtka ucieramy np. blenderem z bananami i miodem. Do powstałej masy na przemiennie dodajemy mleko i mąkę. Na koniec dodajemy masło i cynamon. Dokładnie mieszamy.
4. Biała ubijamy z solą na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem.
5. Placuszki wykładamy łyżką na gorący tłuszcz i smażymy na rumiano z obu stron.
6. Podajemy z ulubionymi dodatkami (sosem waniliowym, czekoladą, owocami, bakaliami.... ).
7. Smacznego i duuużo energii na cały dzień! :)