Zupa z czerwoną soczewicą i pikantną kiełbasą - mocno rozgrzewająca

W zimę (ale i nie tylko) nie ma niczego lepszego niż pyszna i mocno rozgrzewająca zupa!

Zupa z czerwoną soczewicą jest bardzo sycąca - gdyby dodać więcej soczewicy,

można by z niej zrobić smaczne i gęste drugie danie ;)

Wypróbujecie?! :)

Potrzebujemy:

• 1 l rosołu lub bulionu
• 1 szklankę czerwonej soczewicy
• 200 g pikantnej kiełbasy
• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszkę pomidorów
• 1 papryczkę chilli
• sól
• pieprz
• ostrą mieloną paprykę
• bazylię
• oliwę z oliwek

Krok po kroku:

1. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmażamy na niej posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz papryczkę chilli.
2. Do garnka dodajemy pomidory oraz soczewicę, dokładnie mieszamy i zalewamy rosołem lub bulionem. Gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, aż soczewica zmięknie. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ostrą mieloną papryką i bazylią.
3. Podajemy gorącą.
4. Smacznego! :)

Zobacz też: